骨头煲莲藕放什么好

2019年08月19日 • 中医诊断 • 阅读 0

骨头汤的营养价值是非常高的,因为骨头的营养全部体现在汤中,人喝了骨头汤之后,能够增加身体骨骼发育。那么莲藕是一种营养物质丰富的食物,如果把莲

  骨头汤的营养价值是非常高的,因为骨头的营养全部体现在汤中,人喝了骨头汤之后,能够增加身体骨骼发育。那么莲藕是一种营养物质丰富的食物,如果把莲藕制成汤,那么对人体也是非常有好处的。骨头也可以和莲藕一起做成汤,只是很少有人知道怎么做好吃。骨头煲莲藕放什么好呢?煲莲藕汤时可以加入栗子,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;加入罗汉果甘甜可口,有清肺止咳,和保护嗓子的功效,适合在夏天饮用;加入排骨,有润肺清热,健脾开胃的功效,老年人常吃可以调中开胃,益血安神。莲藕与莲子同食,可以补肺益气、除烦止血;与百合同食,可以润肺止咳、清心安神;与糯米同食,可以补中益气、滋阴养血与姜搭配,对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效;莲藕加核桃仁有活血破淤作用,适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症;莲藕加鳝鱼:具有滋养身体的显著功效,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾的食疗良方。莲藕和猪骨的营养都很丰富,熬成莲藕汤,虽然并非十分清甜,但是汤味十分浓郁,无论是夏季还是秋冬季节,都很适合饮用。有掉发困扰的女性多少位缺乏铁,多喝点莲藕猪骨汤能改善脱发、掉发问题,因为这道汤能补铁。莲藕中猪骨汤不仅能补铁还能补钙,不过需要在煲汤的时候加入醋,醋能令猪骨中的钙溶出,醋放得越多,莲藕猪骨汤越补钙。 扩展资料: 莲藕的挑选方法1、选择藕节短、藕身粗的为好,从藕尖数起第二节藕最好;2、藕节与藕节之间的间距愈长,表示莲藕的成熟度愈高,口感较松软; 、莲藕要外形饱满,不要选择外形凹凸不完整的莲藕;4、挑选带有湿泥土的好,:有湿泥的莲藕较好保存,可置于阴凉处约1周;5、如果是已经切开的莲藕,可以看看莲藕中间的通气孔,通气孔大的莲藕比较多汁;6、食用莲藕,要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,如果发黑,有异味,则不宜食用。

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