牛肉番茄汤的做法是什么减肥

2020年03月21日 • 中医诊断 • 阅读 1

牛肉番茄汤的做法是什么?文章导读 在肉类产品中,牛肉是一种营养价值极高且特别受欢迎的肉类,番茄也是一种不

牛肉番茄汤的做法是什么?

文章导读 在肉类产品中,牛肉是一种营养价值极高且特别受欢迎的肉类,番茄也是一种不仅仅口感好,同时还能进补的食物。牛肉番茄汤,就是将这两种营养价值高的食物结合起来烹饪而成的一道汤。或许还有很多人,对于番茄牛肉汤的做法不是很清晰,下面留给大家介绍番茄牛肉汤的做法,希望能够帮助大家更好的学会做这道菜。

一、食材

主料:牛肉(以牛腩为佳,因为牛肉还可以再利用)、番茄、酱土豆、胡萝卜、卷心菜、洋葱

辅料:盐少许,香叶适量,番茄沙司适量,黄油适量,白胡椒适量

二、牛肉番茄汤的做法步骤

1. 牛肉切大约3厘米见方的方块,放入沸腾的水中汆烫一两分钟,去掉血末后捞出备用。

2. 将香叶、白胡椒粒和洋葱放入茶袋中。

3. 锅中接足量凉水,放入焯过水的牛肉块,以中火煮开后,撇去浮末。注意的是,水不宜太多,不然汤就不香了。

4. 将西红柿切大块倒入锅中。

5. 将放了洋葱和香叶的茶袋也放入汤锅中,以中火煮开后,转小火慢炖大约3小时。

6. 捞出牛肉和番茄另做其他用;香料袋取出扔掉;牛肉汤备用。

7. 卷心菜切粗丝,土豆和胡萝卜切麻将大小的块,洋葱切小片。

8. 锅中倒入适量炒菜油,再放入一小块黄油加热融化。

9. 把卷心菜炒软后盛出备用。

10. 将洋葱炒香。

11. 放入土豆和胡萝卜块翻炒。

12. 加入卷心菜继续翻炒一会儿,然后把蔬菜盛出备用。

13. 将番茄酱倒入锅中,用锅中底油翻炒出香味。

14. 然后把蔬菜倒回锅中。

15. 将事先煮好的牛肉汤倒入,如果喜欢,可以留一些牛肉切成小丁也一起倒入。

16. 以中火煮开后小火再炖30分钟,加入少许盐调味,如果喜欢也可以加一点点糖。最后再倒一点番茄沙司味道会更好。

三、小贴士

近年来,营养专家研究发现,番茄具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值,在寒冷的冬季里给家人做上热腾腾的一锅,享受美食的同时也享受着家庭的温暖。

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