番薯叶怎么炒比较好吃

2020年02月17日 • 中医减肥 • 阅读 0

番薯叶怎么炒比较好吃?文章导读 很多人都吃过番薯,但是番薯叶子很少有人会吃,基本上都是丢掉的,大多数的人
番薯叶怎么炒比较好吃? 文章导读

很多人都吃过番薯,但是番薯叶子很少有人会吃,基本上都是丢掉的,大多数的人,也没有见过番薯,叶子长什么样子,其实在平时我们经常会看到市面上有出售番薯叶子的,这种叶子在平时可以吃,一般用南瓜和番薯叶子搅拌在一起,加上油放在锅中清炒或者清蒸都可以做的非常美味。

做法是:

把南瓜、红薯叶等五种家菜和野菜切成细小碎沫,加上油盐、大料、葱花、蒜汁和其他作料,把白面赶的像薄纸一样,然后把拌好的菜馅卷在里面蒸熟。

红薯叶的吃法很多,这里略做介绍。

选取鲜嫩的叶尖,开水烫熟后,用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料,制成凉拌菜,其外观嫩绿,能令人胃口大开。

还可将红薯叶同肉丝一起爆炒,食之清香甘甜,别有风味。此外,还可将红薯叶烧汤,或在熬粥时放入。

日本市场有罐装腌制的红薯叶小菜出售,我们也可加盐将其制成咸菜、小菜,供佐食用。

红薯的六种妙用

1、煮红薯治热黄疸:红薯煮食,可治热黄疸。

2、炒红薯叶通便:红薯叶250克,加油、盐炒熟,一次吃完,一天两次,可治便秘。

3、生红薯叶通便:生红薯叶捣碎,调红糖,贴肚脐,可治大小便不通。

4、干红薯叶藤消渴:干红薯藤适量,水煎服,可治消渴。

5、红薯粉治遗精:每天早晚用红薯粉调服,可治遗精、淋病。

6、红薯叶治疳积:新鲜红薯叶90-120克,水煮服,可治小儿疳积,夜盲。

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